Online-Kurs: Umsatz durch Empfehlungen

Aktiver Verkauf heißt nichts anderes als aktiv Empfehlungen aus zu sprechen, am wirkungsvollsten im echten Dialog. Es geht also um Kommunkation mit dem Gast.

Und das ist schon einmal ein bedeutender Faktor der Gastfreundlichkeit, stellt eine persönliche Ebene her.

Und natürlich - begeisterte Gäste werden gerne wieder kommen und positiv über Ihren Betrieb sprechen

Durch die Empfehlungen steigern Sie den pro-Gast-Umsatz um 10 bis 15%, der Personaleinsatz wird effizienter und unter dem Strich erzeugen Sie mehr Gewinn, mehr Freude an der Arbeit und mehr Trinkgeld.

Schritt für Schritt gibt dieser Kurs Handlungsempfehlungen in dieser Gliederung:

  • Von der Begrüßung bis zur Verabschiedung der Gäste
  • Aktive und gezielte Steigerung des Umsatzes pro Gast
  • Kenntnis des Angebote als Grundlage für Empfehlungen
  • Praxiserprobte erfolgreiche Empfehlungsstrategien
  • Gäste gekonnt zum Wiederkommen motivieren

 

Lektionen in diesem Kurs

  • Aktiver Verkauf ist guter Service
  • Pro-Gast-Umsatz messen
  • Angebotskenntnis
  • Empfehlungsstrategien
  • Den nächsten Besuch verkaufen

 

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