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Mitarbeiter finden
Geeignete Mitarbeiter zu finden, ist schwer, aber nicht unmöglich! Sehen Sie unsere Tipps dazu ...
Mitarbeiter binden
Vermeiden Sie Kündigungen, beugen so dem Suchen und Einarbeiten vor und sparen Nerven und Geld ...
Neue Gäste gewinnen
Der "Königsweg" zu mehr Umsatz sind mehr Gäste. Die gilt es zunächst immer NEU zu finden ...
Gäste binden
Neue Gäste gewinnen Sie, um sie zu Stammgästen zu machen. Das ist ein Gebot der Wirtschaftlichkeit ...
Umsatz durch Empfehlungen
Aktiver Verkauf ist guter Service und sorgt "nebenbei" für höhere Umsätze und motivierte Mitarbeiter ...
Warenkosten im Griff
Der Wareneinkauf ist in Restaurants zweitgrößter Kostenfaktor und oft ergebnisentscheidend ...
Service-Organisation
Reibungslose Abläufe sorgen für begeisterte Gäste, hohe Effizienz des Personals und optimale Umsätze ...
Teamführung & -motivation
Formen Sie Mitarbeiter die gerne bleiben, effizient arbeiten und gute Gastgeber sind - alles in einem ...
Erfolg nach Plan
Unternehmerischer Erfolg ist kein Zufall, entsteht durch konsequentes, komplexes Planen und Handeln ...
Kontrolle behalten
Wie Sie alles für Ihren Erfolg Wichtige im Blick und im Griff haben, ohne in Kontrollzwang zu geraten ...
Positionierung am Markt
Durch eine Alleinstellung am Markt gewinnen Sie mehr Gäste, Effizienz und wirtschaftlichen Erfolg ...
Das Internet nutzen
Mehr Gäste, mehr Umsatz, mehr Image, dabei hilft das Internet. Und das bei sehr geringen Kosten ...
(Bus-)Gruppen gewinnen
(Bus-)Gruppen sind entgegen verbreiteter Vorurteile eine attraktive Zielgruppe für viele Gastgeber ...
Auslastung und Umsatz
Die Auslastung UND den Erlös pro Zimmer zu steigern - bringt noch mehr Umsatz und Gewinn ...
Speisekarten, die verkaufen
Steuern Sie mit der Gestaltung Ihrer Speisekarte, was Ihre Gäste bevorzugt mit Freude konsumieren ...
Drucksachen
Internet ist wichtig für Ihre Werbung - attraktive Drucksachen sind es aber auch immer noch ...
Erfolgsbaustein Qualität
Steigern Sie mit einer stabilen Qualität der Leistungen und Abläufe Ihre Chancen im Wettbewerb ...
Abläufe effizient gestalten
Begegnen Sie Personalmangel und Kostendruck auch mit Optimierung der Abläufe in der Küche ...
Speiseangebot optimieren
Wie Sie Ihr Speisenangebot bewußt gastfreundlich und wirtschaftlich effizient gestalten können ...
Handwerkliche Grundlagen
Mehr denn je können Sie sich durch solides fachliches Können und Verhalten am Gast auszeichnen ...
Rezeption organisieren
Machen Sie aus Ihrem Hotel-Empfang einen Image-Träger, Verkaufspunkt und eine Info-Zentrale zugleich ...
Tagungs- & Geschäftsgäste
Tagungs- und Geschäftsgäste möchten viele Betriebe. Erfahren Sie, wie man die gewinnen kann ...
