E-Learning für Hotellerie & Gastronomie - hogakolleg.de

Was ist hogakolleg?

hogakolleg ist ein neues innovatives E-Learning-Portal für die Gastronomie und Hotellerie. Inhaltlich entwickelt von Praktikern der Branche aus ganz Deutschland, ist dort in kurzen knackigen Video-Lektionen Fachwissen für Profis und Brancheneinsteiger zusammengestellt. Basiswissen, vertiefende Informationen und Top-Aktuelles. Jederzeit abrufbar auf PC, Tablet oder Smartphone.


    Unsere aktuellen Video-Kurse

    Mitarbeiter finden

    Geeignete Mitarbeiter zu finden, ist schwer, aber nicht unmöglich! Sehen Sie unsere Tipps dazu ...

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    Mitarbeiter binden

    Vermeiden Sie Kündigungen, beugen so dem Suchen und Einarbeiten vor und sparen Nerven und Geld ...

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    Neue Gäste gewinnen

    Der "Königsweg" zu mehr Umsatz sind mehr Gäste. Die gilt es zunächst immer NEU zu finden ...

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    Gäste binden

    Neue Gäste gewinnen Sie, um sie zu Stammgästen zu machen. Das ist ein Gebot der Wirtschaftlichkeit ...

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    Umsatz durch Empfehlungen

    Aktiver Verkauf ist guter Service und sorgt "nebenbei" für höhere Umsätze und motivierte Mitarbeiter ...

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    Warenkosten im Griff

    Der Wareneinkauf ist in Restaurants zweitgrößter Kostenfaktor und oft ergebnisentscheidend ...

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    Service-Organisation

    Reibungslose Abläufe sorgen für begeisterte Gäste, hohe Effizienz des Personals und optimale Umsätze ...

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    Teamführung & -motivation

    Formen Sie Mitarbeiter die gerne bleiben, effizient arbeiten und gute Gastgeber sind - alles in einem ...

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    Erfolg nach Plan

    Unternehmerischer Erfolg ist kein Zufall, entsteht durch konsequentes, komplexes Planen und Handeln ...

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    Kontrolle behalten

    Wie Sie alles für Ihren Erfolg Wichtige im Blick und im Griff haben, ohne in Kontrollzwang zu geraten ...

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    Positionierung am Markt

    Durch eine Alleinstellung am Markt gewinnen Sie mehr Gäste, Effizienz und wirtschaftlichen Erfolg ...

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    Das Internet nutzen

    Mehr Gäste, mehr Umsatz, mehr Image, dabei hilft das Internet. Und das bei sehr geringen Kosten ...

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    (Bus-)Gruppen gewinnen

    (Bus-)Gruppen sind entgegen verbreiteter Vorurteile eine attraktive Zielgruppe für viele Gastgeber ...

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    Auslastung und Umsatz

    Die Auslastung UND den Erlös pro Zimmer zu steigern - bringt noch mehr Umsatz und Gewinn ...

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    Speisekarten, die verkaufen

    Steuern Sie mit der Gestaltung Ihrer Speisekarte, was Ihre Gäste bevorzugt mit Freude konsumieren ...

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    Drucksachen

    Internet ist wichtig für Ihre Werbung - attraktive Drucksachen sind es aber auch immer noch ...

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    Erfolgsbaustein Qualität

    Steigern Sie mit einer stabilen Qualität der Leistungen und Abläufe Ihre Chancen im Wettbewerb ...

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    Abläufe effizient gestalten

    Begegnen Sie Personalmangel und Kostendruck auch mit Optimierung der Abläufe in der Küche ...

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    Speiseangebot optimieren

    Wie Sie Ihr Speisenangebot bewußt gastfreundlich und wirtschaftlich effizient gestalten können ...

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    Handwerkliche Grundlagen

    Mehr denn je können Sie sich durch solides fachliches Können und Verhalten am Gast auszeichnen ...

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    Rezeption organisieren

    Machen Sie aus Ihrem Hotel-Empfang einen Image-Träger, Verkaufspunkt und eine Info-Zentrale zugleich ...

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    Tagungs- & Geschäftsgäste

    Tagungs- und Geschäftsgäste möchten viele Betriebe. Erfahren Sie, wie man die gewinnen kann ...

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    Unsere aktuellen Video-Spotlights

    Steuertipps 2018

    Steuerberater Timo Weltz warnt vor neuen Prüfungen durch Finanzämter

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    Kellnertablett richtig tragen

    Sicher, ohne Krampf & Schmerzen - kleiner Tipp mit "großem" Effekt.

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